Recepte de Marcel Besolí i Guillem Plana, del Celler d'en Toni. L'arròs és un dels principals aliments de la humanitat, inclòs a la dieta del 70% de la població mundial. Juntament amb el blat, és l’aliment més consumit i que es digereix…
Al restaurant Gustus, a la Massana, la cuina tradicional està feta amb dedicació i paciència. El resultat, són uns plats molt saborosos, fets amb amor i sense pressa amb ingredients de temporada.