El Racó de la Tapa: Una experiència gastronòmica que et farà sentir com a casa
“El Racó de la Tapa” ofereix una carta variada, amb un menú executiu de migdia, tapes tradicionals i una selecció de carns a la brasa. A més, per als amants del bon esmorzar també ofereixen esmorzars de cullera durant els caps de setmana.
![]()
Una carta de vins per maridar cada moment
Una carta de vins per maridar cada moment
Una altra de les grans apostes de l’establiment és la seva àmplia carta de vins, pensada per acompanyar perfectament cada àpat. A ‘El Racó de la Tapa’, els amants del bon vi podran trobar una selecció que abasta des de vins nacionals fins a internacionalment reconeguts, ideals per a maridar amb qualsevol de les opcions de la carta.
![]()
Tapes amb ànima:
Tapes amb ànima:A “El Racó de la Tapa” et sentiràs com a casa, amb un ambient proper i acollidor, on cada plat es converteix en tota una experiència que combina tradició i creativitat:
- Frescor, color i sabor a cada mossegada! L’amanida de burrata és una autèntica explosió de natura al teu plat.
- Les tripes de vedella, amb botifarra i xoriço, tendres i saboroses, cuinades a foc lent, com mana la tradició, són tot un clàssic.
- La carxofa confitada amb foie és un mos delicat i ple de matisos que sorprèn des de la primera cullerada.
- Les bombes de papa, cruixents per fora i tendres per dins, són una explosió de sabor acompanyada d’allioli suau i salsa brava que arrodoneix l’experiència.
- El seu pa bao és una autèntica delícia que no et pots perdre: suau, esponjós i amb un farcit irresistible que et farà salivar.
- El carpaccio de bacallà, elaborat amb oli d’oliva verge extra, brots tendres i un subtil toc cítric, és una combinació fresca i deliciosa que marida a la perfecció amb una copa de vi blanc ben fresquet.
- El pa brioix amb steaktàrtar és, senzillament, una bomba de sabors. Una sola mossegada i l’explosió de gust et sorprendrà.
- I, per acabar, res millor que un clàssic irresistible, el pastís de formatge basc cremat. Amb un interior ultra cremós i el punt just de cocció, acompanyat amb maduixa fresca i melmelada de fruits vermells. Una proposta pensada per deixar-se endur pel gust autèntic i artesanal.
