Aravell Golf es reinventa amb combats de boxa i alta gastronomia
Aravell Golf ha patit una gran metamorfosi en els últims mesos, ja que als canvis importants en matèria d’accionariat i gerència, s’han de sumar importants iniciatives.
25/5000 Navegació de l'etiqueta
Gastronomia
El Gustus es renova però amb l’essència de sempre
El restaurant Gustus es renova amb un canvi important en la seva oferta de plats, però amb l’estil i el sabor de sempre.
Arrenca amb èxit la primera Jornada de Vins de Muntanya
Sant Julià de Lòria, parròquia vinícola per excel·lència, acull per primera vegada la primera edició de les Jornades de Vins de Muntanya, on els cellers andorrans i estrangers han tingut l’oportunitat de mostrar-se davant un públic…
Buda Gastro, el maridatge més exquisit
Uns quants afortunats van descobrir el món de sabors que proposa el Buda Gastro, amb la jornada de Maridatge Gastronòmic que va organitzar per satisfer els paladars més exigents.
Can Benet, una fusió d’especialitats georgianes i andorranes
El restaurant Can Benet reprèn l’activitat amb un canvi de rumb marcat per noves especialitats culinàries, amb una base de cuina de mercat amb productes frescos, de proximitat, d’alta gamma i alguns d’exclusius; tot plegat per elaborar…
Quines delicatessen pots trobar a Chef’s Table?
Segurament ja has tingut l’oportunitat de visitar The Embassy, i d’apreciar els diferents espais comercials del recinte, però t’has preguntat quines delícies pots degustar a la planta -1? Chef’s Table, el punt gastronòmic del local, espera…
Qui són els tres xefs que fan història a The Embassy?
Si hi ha alguna cosa que destaca notablement a The Embassy, això és, sens dubte, Chef’s Table, l’espai gastronòmic de primeríssima categoria que, a més de delectar els millors paladars amb la seva proposta culinària, serveix de “llar”…
Cuines d’aquí: Bacallà Skrey, puré de coliflor amb caviar, de Carles Flinch
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
Cuines d’aquí: Soufflé d’alvocat, vainilla i xocolata
Recepte de Sébastien Besnier, del restaurant Plat'in. Pintarem quatre motlles amb la mantega que haurem estovat i els posarem a la nevera. Els pintarem del fons cap amunt, perquè després el soufflé pugi bé.
Clàudia Coma, cuina a flor de pell
La Clàudia Coma es troba en un moment cabdal de la seva vida. En l’àmbit personal, falten pocs mesos perquè neixi l’Olívia i, en el professional, acaba de posar-se al capdavant d’un projecte engrescador, el “Chef’s Table”, el nou espai…