Gastronomia

Recepte de Sébastien Besnier, del restaurant Plat'in. Pintarem quatre motlles amb la mantega que haurem estovat i els posarem a la nevera. Els pintarem del fons cap amunt, perquè després el soufflé pugi bé.

La Clàudia Coma es troba en un moment cabdal de la seva vida. En l’àmbit personal, falten pocs mesos perquè neixi l’Olívia i, en el professional, acaba de posar-se al capdavant d’un projecte engrescador, el “Chef’s Table”, el nou espai…

Les arrels mediterrànies de la cuina turca i italiana es posen de manifest més que mai als restaurants La Burrata i CocooRicó a Erts, on Yasin Gürlek demostra la seva experiència de més de 30 anys a la cuina.

Sabem que vols estar al dia amb tots els esdeveniments del Principat d'Andorra, per això et mostrem l'agenda d'aquesta setmana (04/03 al 10/03 del 2019).

Enmig de la neu, a 2.500 metres, l’experiència de sopar ben a prop de les estrelles és extraordinària. Ordino Arcalís proposa dues opcions: la Borda de la Coma o les Portelles, el refugi gastronòmic més alt d’Andorra.

Gaudir de la resta de l'hivern és més que un deure, especialment quan la neu ha trigat una mica en arribar. Aquí et presentem algunes propostes divertides per aprofitar al màxim l'època freda, abans que la calor ens convidi a la platja.

Coses dolces i àpats romàntics, que us faran gaudir d’una fantàstica estona. Aquí us deixem alguns suggeriments.

Recepte de Marcel Besolí i Guillem Plana, del Celler d'en Toni. L'arròs és un dels principals aliments de la humanitat, inclòs a la dieta del 70% de la població mundial. Juntament amb el blat, és l’aliment més consumit i que es digereix…