Gastronomia

El passat 14 d'abril, MOOD va acollir un esdeveniment exclusiu que va reunir creadors de contingut, clients i perfils destacats del món lifestyle del país. Una experiència cuidada al detall, pensada per degustar, compartir i inspirar, que va permetre descobrir de primera mà l'univers i l'essència de Galvanina.

La seva discreció i passió van deixar una empremta inesborrable en la gastronomia del país

El Restaurant Can Manel s'ha consolidat com un dels grans referents de la gastronomia andorrana. Aquest any, a més, celebren 47 anys d'història, una fita que reafirma la seva trajectòria i el seu compromís amb la qualitat.

Del 6 al 15 de març, Andorra va acollir La Setmana Tailandesa, una iniciativa gastronòmica que va apropar al públic del Principat la riquesa culinària i cultural de Tailàndia. Durant aquests dies, els centres River Sant Julià i River Encamp van esdevenir l’escenari de demostracions de cuina en directe i degustacions que van permetre descobrir alguns dels plats i ingredients més emblemàtics de la gastronomia tailandesa.

Grandvalira va ser l’escenari de la segona cita de les 3es Jornades Gastronòmiques amb una proposta d’altura, al Racó de Solanelles. El xef Enrique Pérez, del restaurant El Doncel de Sigüenza (1 Estrella Michelin i 2 Sols Repsol), va viatjar fins al domini andorrà per presentar el seu menú d’arrels manxegues, “Terra i Sal”.

El passat 12 de febrer, Marquet Gourmeterie va convertir la plaça Coprínceps en un petit amfiteatre del gust: una vetllada dedicada a l’excel·lència ibèrica, amb la presència de José i Fran Gómez, sisena generació de Joselito. Un sopar per entendre —de veritat— què vol dir “curació”, què vol dir “origen” i per què, quan el producte és honest, no necessita artificis.

Després de tres anys des del seu inici, el Restaurant Andrea és un dels indrets més apreciats pels amants de la bona taula a Andorra. Amb una proposta culinària que combina arrels mediterrànies, producte de km 0 i un toc d’avantguarda, aquest establiment esdevé sinònim de qualitat i dedicació.

La Fabrica obre portes a Andorra amb l’objectiu de convertir-se en un punt de trobada per als amants de la cervesa artesanal, la cuina de qualitat i els espais concebuts per gaudir en companyia. El nou restaurant i bar ofereix una proposta gastronòmica basada en plats per compartir, elaborats amb productes de proximitat i pensats per maridar amb una àmplia selecció de cerveses artesanes.