Un enfocament alt en proteïnes per perdre pes, definir múscul i augmentar la sacietat.
Fonament de la dieta
Les dietes proteiques es basen en una elevada ingesta de proteïnes, reduint considerablement els hidrats de carboni i les grasses en algunes variants. L’objectiu principal és conservar o augmentar la massa muscular mentre es redueix el greix corporal. Es fan servir habitualment en processos d’aprimament o entrenament esportiu, sempre amb un control nutricional adequat.
Components clau
Els aliments centrals inclouen carn magra (pollastre, gall dindi, vedella baixa en greix), peix, marisc, ous, lactis baixos en greix, tofu, llegums i suplements de proteïna en pols (whey, vegetal, etc.). Es limiten els cereals, el pa, les pastes, els sucres i, segons el cas, les fruites més ensucrades. També es recomana una hidratació abundant.
Beneficis per a la salut
Aquest tipus de dieta pot afavorir la pèrdua de pes sense comprometre la massa muscular, augmentar la sensació de sacietat i millorar el rendiment esportiu. A més, ajuda a mantenir estable el sucre a la sang. Tot i així, un excés de proteïnes pot sobrecarregar el fetge i els ronyons, per això és important que sigui temporal i supervisada per un professional.
