Alexandra C. Verges amb el suport del Grup Pyrénées impulsen el renaixement de la Chaîne des Rôtisseurs a Andorra
El restaurant Jou la Borda va acollir la presentació oficial d’aquesta prestigiosa associació gastronòmica internacional, en una gala plena d’elegància, sabors excepcionals i una gran visió de futur per a Andorra.
Fotos: Pablo Ledesma aerofilm369
La nit va començar amb una atmosfera carregada d’expectació i elegància al restaurant Jou la Borda, escenari escollit per a l’acte de presentació oficial de la Chaîne des Rôtisseurs a Andorra. Aquesta associació gastronòmica amb orígens al segle XIII, refundada el 1950 i present a més de 80 països, va desembarcar al Principat gràcies a la passió i empenta d’Alexandra C. Verges, presidenta de la futura representació andorrana.
L’acte va reunir destacades personalitats del món empresarial del país, així com membres internacionals de la Chaîne, en un sopar de gala que va captivar tots els assistents. Després d’un emotiu discurs on Verges va repassar la rica història de l’associació, també va exposar les línies mestres del projecte i el seu desig de convertir Andorra en un referent gastronòmic i cultural. Amb agraïments especials al Grup Pyrénées i a la revista Dona Secret pel suport rebut, la presidenta va obrir les portes a una nova etapa ambiciosa i il·lusionant.
El menú, un homenatge a la xocolata en totes les seves formes, va ser dissenyat i executat amb mestria per l’equip de Jou la Borda i el reconegut mestre xocolater Lluc Crusellas, deixant una empremta inesborrable en el paladar dels comensals.
Una visió ambiciosa i arrelada al territori
En una entrevista exclusiva, Alexandra C. Verges va destacar que la seva intenció és restablir la Chaîne a Andorra, inactiva des de 1987, i aprofitar el seu potencial per posicionar el país com a destí de prestigi gastronòmic i cultural. “Vull que la Chaîne des Rôtisseurs a Andorra sigui un referent gastronòmic i cultural”, afirma amb convenciment.
Els plans immediats impliquen consolidar una comunitat de membres professionals del món de la gastronomia -com ara xefs, sommeliers, hotelers i restauradors- amb aficionats apassionats per l’alta gastronomia i la cuina de muntanya, així com l’apreciació dels grans vins. A partir del 2025, s’impulsaran esdeveniments com ara sopars temàtics, degustacions de vins, xampanys, mel, vinagres, olis, etc.; així com visites guiades privades al patrimoni cultural del país; exposicions d’art i fins i tot concerts. Un cop assolits els 25 membres, es podrà constituir oficialment el Bailliage d’Andorra i també organitzar el prestigiós Grand Chapitre, una cita internacional que projectarà Andorra cap al món.
Gastronomia, cultura i solidaritat
Més enllà de la gastronomia d’alt nivell, la Chaîne també impulsa iniciatives solidàries, com la formació de joves xefs en risc d’exclusió. Verges, compromesa amb aquest vessant, somia en crear una escola de cuina internacional al Principat, una plataforma que fusioni talent local i mestres culinaris de renom mundial.
Amb la seva passió per la cuina, el vi i la xocolata negra, però sobretot per crear comunitat i generar impacte positiu, Alexandra C. Verges no només inicia un projecte gastronòmic, sinó que encén una flama d’il·lusió per a l’Andorra més cosmopolita i sofisticada.
