Restaurant Andrea, excel·lència gastronòmica a La Massana

Després de tres anys des del seu inici, el Restaurant Andrea és un dels indrets més apreciats pels amants de la bona taula a Andorra. Amb una proposta culinària que combina arrels mediterrànies, producte de km 0 i un toc d’avantguarda, aquest establiment esdevé sinònim de qualitat i dedicació. 

L’ànima del projecte és l’Andreia Antunes, la seva propietària, que ha sabut imprimir caràcter i passió en cada detall del restaurant, des de l’ambient acollidor fins a una carta que evoluciona segons la temporada. La seva aposta pels productes de proximitat i les receptes ben treballades és clau en l’èxit de la proposta. 

A la carta hi destaquen plats com la paella de carabiners, rica en sabor i aroma, o la versió marinera amb gamba, que sorprèn amb una delicada mousse de seitons al vinagre. El bacallà amb parmentier de patata i vegetals de temporada, el steak tàrtar de vedella i l’amanida de burrata amb figues caramel·litzades, làmines de foie i oli d’alvocat són exemples d’una cuina que sedueix tant per la presentació com pel gust. 

El Cafè Gourmet posa el punt final dolç a una experiència gastronòmica inoblidable 

Aquest any, la carta s’ha enriquit amb noves creacions com el tatin d’ànec amb foie-gras, un plat que ja ha captivat els paladars més exigents. 

Per tancar l’experiència, les postres artesanals són una autèntica temptació. El Cafè Gourmet, amb una selecció de textures i sabors dolços, posa el punt final perfecte a qualsevol àpat.