Supamas Yunyasit: “Les relacions entre Tailàndia i Andorra no han deixat de créixer”

Les relacions entre Andorra i Tailàndia es consoliden amb pas ferm, impulsades pel turisme, el comerç i la cultura. En aquest context, la gastronomia esdevé un pont clau entre ambdós països, amb iniciatives que reforcen el seu valor com a eina de connexió. Restaurants com Siam Shiki, amb segell Thai Select, exemplifiquen aquest paper com a ambaixadors culinaris al Principat. En parlem amb Supamas Yunyasit, encarregada de Negocis a.i. de l’Ambaixada tailandesa a Espanya i Andorra, per entendre el presenti el futur d’aquest vincle en creixement. 

Entrevista: Josep Segura

Tenint en compte que vostè és actualment el principal pont institucional entre Tailàndia i Andorra, quin paper juga la comunitat tailandesa resident al Principat en l’enfortiment d’aquestes relacions bilaterals? 

Actualment, a Andorra hi resideixen una desena de ciutadans tailandesos, una comunitat petita però amb un paper molt rellevant. Amb iniciatives com el projecte de gastronomia tailandesa, ha estat clau el suport de persones com Dominique Souvandy, propietària del restaurant Siam Shiki, que ens ha ajudat a connectar amb la comunitat, convidar gent als nostres esdeveniments i entendre millor què es mou al país. També procurem mantenir-nos al corrent sobre l’actualitat i les iniciatives del Govern d’Andorra, ja que això ens permet reforçar la col·laboració i obrir noves oportunitats de cara al futur. 

Com valora l’evolució de les relacions bilaterals entre Tailàndia i Andorra, especialment en els àmbits del turisme i l’intercanvi comercial? 

Tenim una bona relació amb Andorra, especialment en l’àmbit turístic i comercial. Cada vegada són més els andorrans que viatgen a Tailàndia, i, al mateix temps, les exportacions —sobretot de productes alimentaris— cap a Andorra continuen creixent de manera significativa. Actualment, aquest intercanvi comercial se situa al voltant dels dos milions de dòlars i augmenta any rere any, fet que demostra el potencial de la relació entre ambdós països. En aquest context, iniciatives com aquest projecte també són clau per donar a conèixer i impulsar encara més els productes alimentaris de Tailàndia. 

En els darrers mesos hem vist una intensificació de les relacions institucionals entre Tailàndia i Andorra; quin paper hi juguen iniciatives culturals com aquesta demostració gastronòmica en aquesta estratègia de diplomàcia “soft power”? 

Creiem que el soft power és una eina essencial per connectar els pobles d’Andorra i Tailàndia. En aquest sentit, la gastronomia esdevé una autèntica finestra a l’ànima de cada país, capaç d’apropar cultures i generar vincles reals. Per això, iniciatives com aquestasón fonamentals per promoure l’amistat entre ambdues societats, alhora que impulsen les relacions econòmiques i desperten l’interès turístic en ambdós sentits: tant dels andorrans cap a Tailàndia com dels tailandesos cap a Andorra. 

Aquest esdeveniment, que celebra la seva segona edició amb un xef de prestigi internacional com Kamol Chobdee-ngam, quin significat té per a Tailàndia portar l’autenticitat de la seva cuina a un país com Andorra? 

Sabem que la tendència i la popularitat de la gastronomia tailandesa està creixent arreu del món, no només entre aquells a qui els agrada menjar fora, sinó també entre persones que volen aprendre a elaborar cuina tailandesa pel seu compte. Molts ho fan ambingredients que ja tenen disponibles als seus mercats, i per això l’autenticitat és molt important. Hem convidat un xef perquè imparteixi classes pràctiques i mostri que és fàcil cuinar plats tailandesos a casa, mantenint-ne l’essència. 

Creu que la cultura d’un país es pot conèixer a través de la seva gastronomia? 

Sí, per descomptat. Cada plat de Tailàndia explica la seva pròpia història, el seu origen, i reflecteix també l’art i la creativitat del poble tailandès. Crec que, sens dubte, és una eina cultural molt important. 

Restaurants com Siam Shiki, que fusionen tradició i excel·lència gastronòmica en un entorn com Caldea, quin paper creu que tenen com a ambaixadors culturals de Tailàndia a l’estranger? 

Per descomptat. El Siam Shiki és l’únic restaurant d’Andorra que compta amb el segell certificat Thai Select, reconegut pel Govern de Tailàndia a través del Ministeri de Comerç, que garanteix l’autenticitat i la qualitat de la seva gastronomia. Per això, té un papermolt important a l’hora de preservar la qualitat de la cuina tailandesa. És també un veritable ambaixador a Andorra, amb el qual podem continuar col·laborant en projectes com aquest. 

Finalment, quines perspectives de futur veu en la relació entre Tailàndia i Andorra, i fins a quin punt iniciatives privades com les impulsades per Siam Shiki —i la col·laboració amb la seva propietària, la Dominique— poden esdevenir claus en aquestdesenvolupament? 

Siam Shiki és un clar exemple de com es pot reforçar la presència de la gastronomia tailandesa a Andorra. El fet d’haver obtingut aquest segell esdevé també una inspiració per a altres restaurants que ofereixen plats tailandesos, animant-los a incorporar-los a la seva oferta i a sol·licitar aquesta certificació. D’aquesta manera, es contribueix a promocionar encara més la cuina tailandesa al país, en una situació clarament beneficiosa per a tothom, un veritable win-win.