Restaurant Versalles, l’estil i la cuina de sempre amb una nova direcció
El restaurant Versalles emprèn un camí nou, a partir del mes de maig, sota la direcció de Pep Ramos, el director de l'Era d'en Jaume.
25/5000 Navegació de l'etiqueta
Gastronomia
Avui Sortim: Flors, mercat, festes i tradició
Amb l’arribada de la primavera, les flors representen una de les alternatives de decoració per a la llar, tot i que pot ser una tasca relativament complicada.
Cuines d’aquí: Bacallà Skrey, puré de coliflor amb caviar, de Carles Flinch
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
Avui Sortim: massatges, degustació, cultura i shopping
A la primavera no falten les opcions per a gaudir d'una temporada divertida, així que et recomanem les millors alternatives perquè gaudeixis sol o en parella, amb amics o amb la família.
Cuines d’aquí: Soufflé d’alvocat, vainilla i xocolata
Recepte de Sébastien Besnier, del restaurant Plat'in. Pintarem quatre motlles amb la mantega que haurem estovat i els posarem a la nevera. Els pintarem del fons cap amunt, perquè després el soufflé pugi bé.
Clàudia Coma, cuina a flor de pell
La Clàudia Coma es troba en un moment cabdal de la seva vida. En l’àmbit personal, falten pocs mesos perquè neixi l’Olívia i, en el professional, acaba de posar-se al capdavant d’un projecte engrescador, el “Chef’s Table”, el nou espai…
La Burrata, fusió ideal de cuina turca i italiana
Les arrels mediterrànies de la cuina turca i italiana es posen de manifest més que mai als restaurants La Burrata i CocooRicó a Erts, on Yasin Gürlek demostra la seva experiència de més de 30 anys a la cuina.
Buda Andorra obre les seves portes per a noces i comunions
Dimarts passat, a la tarda, la sala del Buda Gastro va acollir una jornada de portes obertes, per tal d’apropar als seus clients les diferents opcions gastronòmiques, enològiques i decoratives, per a la temporada de noces, batejos i…
Chef’s Table: gastronomia, disseny i tecnologia
Des de mitjans de febrer, les estrelles Michelin Romain Fornell, Bernard Bach i Òscar Manresa brillen donant pas a la fusió culinària d'Andorra, França i Espanya... Benvinguts a Chef’s Table.
Agenda setmanal: activitats del 04/03 al 10/03
Sabem que vols estar al dia amb tots els esdeveniments del Principat d'Andorra, per això et mostrem l'agenda d'aquesta setmana (04/03 al 10/03 del 2019).