Cuines d’aquí: tomàquet farcit de formatge cremòs sobre el seu gaspatxet
Cuines d'aquí: tomàquet farcit de formatge cremòs sobre el seu gaspatxet, del xef Carles Flinch del restaurant Can Manel i de la dietista Marta Pons.
Cuines d’aquí: Bacallà Skrey, puré de coliflor amb caviar, de Carles Flinch
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
Cuines d’aquí: Filets de truita de riu al 902DC, de Carles Flinch
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
Escola i fruites de tardor amb el xef Carles Flinch
Cada tardor el xef Carles Flinch, de Can Manel, col·labora amb l’Escola Bressol Dames de Meritxell per fer descobrir les fruites de la tardor als infants del centre.
La Fira del Bestiar torna a omplir Ordino de tradició i cultura popular
El Comú d’Ordino fa un balanç molt positiu de la sisena edició de la Fira del Bestiar, que aquest cap de setmana ha tornat a omplir la parròquia d’activitat, tradició i visitants. La cita ha consolidat el seu creixement amb una gran…
Un adéu ple d’ànima a Pepita Font, memòria viva dels fogons andorrans
La seva discreció i passió van deixar una empremta inesborrable en la gastronomia del país
Charly Forés: “Soc molt polifacètic i no sabria quina faceta escollir”
Als seus 89 anys, el Charly (Josep Carles) continua sent un home polifacètic com pocs: ha estat venedor de mobles, detectiu privat, autor, cantant, filatelista, col·leccionista, motorista, i molt més. Una vida plena d’històries, passions i…
Petits paradisos a l’aire lliure
Quan arriba el bon temps, les terrasses d'Andorra es converteixen en el millor aliat per passar una gran estona amb els amics i la família. En aquests racons, el paisatge es fusiona amb la gastronomia, el confort i l'estil. Racons íntims…
(+Fotos) El Quinto de Nadal del Patronat de les Dames de Meritxell va ser tot un èxit
Unes 170 persones van acudir a l’activitat solidària que el Patronat de les Dames de Meritxell va organitzar a l’Hotel Roc Blanc, patrocinador principal d’aquesta trobada que va comptar amb gairebé 50 col·laboradors entre entitats de tota…
Andorra Taste, un triomf per a la cuina de muntanya
El passat 27 de setembre, el Centre de Congressos d’Andorra la Vella va ser l’escenari de la 4a edició de la Gala Pere Valls, una activitat de conscienciació a favor de les persones que pateixen Alzheimer. Com a part de l’esdeveniment, s’hi…