Can Manel

La seva discreció i passió van deixar una empremta inesborrable en la gastronomia del país

El Restaurant Can Manel s'ha consolidat com un dels grans referents de la gastronomia andorrana. Aquest any, a més, celebren 47 anys d'història, una fita que reafirma la seva trajectòria i el seu compromís amb la qualitat.

Després de l'èxit rotund del sopar a vuit mans amb Martín Comamala com a convidat, el restaurant Can Manel va tornar a ser l'escenari d'una proposta gastronòmica única, els dies 27 i 28 de juny. Aquesta vegada, el xef Albert Boronat va ser l'estrella convidada, amb la col·laboració dels talents locals Carles Flinch i José Antonio Guillermo, del restaurant Odetti Bistro.

Dissenyar un restaurant o qualsevol altre espai gastronòmic és tot un repte, de principi a fi, per la qual cosa, Grup Rull es pren amb seriositat cada projecte en cadascuna de les seves etapes.

El nou Can Manel, ubicat a la plaça Rebés, núm. 5, esdevé un punt gastronòmic de visita obligatòria, a la parròquia d’Andorra la Vella. Amb un finestral panoràmic que dona visió tant a l’interior com a l’exterior com a l’interior del restaurant, el local estén una invitació a tots els visitants de la capital.

Els fogons del llegendari restaurant Can Manel es van encendre per última vegada a l’antic local del carrer Mestre Xavier Plana, on el xef Carles Flinch va fer palpitar els paladars d’uns comensals molt especials. L’icònic establiment estrenarà, pròximament, una nova ubicació al bell mig de la capital.

Carles Flinch és el xef del restaurant Can Manel, un dels establiments de referència al Principat d’Andorra.

El complex AnyósPark et convida a descobrir la millor gastronomia local i internacional de la xef executiva Jessica P. Martino.