Casa Auvinyà

Els nostres cellers sorprenen amb les seves referències de vi d’altura i assoleixen, any rere any, unes cotes de qualitat impensables uns anys enrere.

Casa Auvinyà és la casa pairal de la família Tor, ubicada a Sant Julià de Lòria, al poble d’Auvinyà i a uns 1200 m d’altitud.

Sant Julià de Lòria, parròquia vinícola per excel·lència, acull per primera vegada la primera edició de les Jornades de Vins de Muntanya, on els cellers andorrans i estrangers han tingut l’oportunitat de mostrar-se davant un públic especialitzat.

Els sabors de dos països germans es van fusionar divendres passat, en una trobada única al Principat d’Andorra. El prestigiós Club des Chefs va arribar per a delectar els paladars més exigents, amb productes francesos i locals i amb el toc distintiu de vuit xefs membres d’aquest club.

El Comú de Sant Julià de Lòria, conscient de la importància de donar suport als productors locals de vi i als xefs del Principat, es prepara per acollir el 1r Maridatge Solidari: vins d’altura i cuina andorrana.

Una vetllada única i amb un públic escollit el Celler del Pirineu va oferir als assistents una descoberta dels beneficis de la biodinàmica en l’elaboració del vi i també de l’oli. Les protagonistes van ser la viticultora Pilar Higuero i la oleïcultora, Montse Martínez.