Enologia

Uns quinze afortunats van poder degustar les referències de Pérez Barquero, un dels cellers més reputats de la D.O. Montilla Moriles, que és present a Andorra gràcies a un bon tàndem amb Cava Benito. El passat cap de setmana, un tercer actor es va sumar a la fórmula, Odetti Bistró, per a oferir un espectacular passeig gastronòmic que no va deixar indiferent a ningú.

Erigida en l’aixopluc de diferents projectes destinats a enaltir la cultura del vi, Alma Carraovejas és el dia d’avui una poderosíssima marca que busca consolidar-se en sectors que van més enllà de la gastronomia i l’enologia.

‘Tarta’ fina de ceps, parmesà i fondant de foie, per Odetti Bistró · Recepta per a 4 persones · Requereix una Thermomix

L’estiu a Andorra se’ns ha fet curtet, però encara hi ha raons per gaudir del nostre país. Una interessant manera de fer-ho és a través de la gastronomia, amb productes autòctons i de proximitat que Odetti Bistró sap aprofitar. Anima’t i descobreix-ne més.

Des del 1956, Cava Benito és el punt de referència per als aficionats i entusiastes dels vins i els licors més selectes. 66 anys d’experiència així ho avalen. Durant aquest temps, ha aconseguit treballar braç a braç amb els celler més destacats d’arreu del món, com ara Pérez Barquero, vins dels quals es van degustar, un a un, al Celler d’en Toni.

BARCOLOBO és quelcom més que una bodega, és un somni familiar que l’any 2001 es va convertir en realitat, quan la famÍlia va decidir recuperar la tradició vitivinícola que hi va haver a la Rinconada, després de seleccionar les parcel·les més idònies i recuperar una antiga panera on s’ubiquen les instal·lacions de la bodega.

Viníssim ens proposa una exquisida selecció de vins que són ideals per gaudir de les festes de la manera més deliciosa possible. T'animes a descobrir-ne més?

El passat 25 de novembre, Kafex, distribuïdor oficial dels vins Colet per al Principat d’Andorra, va oferir un tast de quatre referències en complicitat amb el xef Andrés Riestra, qui va dissenyar un menú especial per a l’ocasió.