Tag:
La Pèrgola
Gastronomia i begudes
Espatlla de xai a baixa temperatura, per la Pèrgola
Espatlla de xai a baixa temperatura amb aligot de formatge manxec, cebetes caramel·litzades i el seu suc, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola de l'Andorra Park Hotel.
Gastronomia i begudes
Esqueixada de bacallà en escum, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola
Esqueixada de bacallà en escum, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola de l'Andorra Park Hotel
Gastronomia i begudes
Bacallà confitat amb crema de trumfa andorrana, pel xef Marc Mora
Para atenció a les recomanacions del Marc Mora, xef de l'Andorra Park Hotel i del restaurant La Pèrgola, que et guiarà perquè puguis dur a terme aquest plat, sense complicacions.
