maduració càrnia

Si ets un amant de la bona carn i busques una experiència gastronòmica única, el restaurant Manacor, situat al complex gastronòmic Caves Manacor, és una parada obligada. Aquest establiment ha esdevingut un referent al nostre país, gràcies a la seva especialització en el procés de maduració càrnia, conegut com a "dry aged", una tècnica pionera al Principat d’Andorra.