Manel Flinch

La seva discreció i passió van deixar una empremta inesborrable en la gastronomia del país

Els fogons del llegendari restaurant Can Manel es van encendre per última vegada a l’antic local del carrer Mestre Xavier Plana, on el xef Carles Flinch va fer palpitar els paladars d’uns comensals molt especials. L’icònic establiment estrenarà, pròximament, una nova ubicació al bell mig de la capital.

Els vins de les bodegues Marco Abella i els plats de Can Manel elaborats per Carles Flinch van protagonitzar una vetllada de maridatge que va satisfer tothom, amb uns vins i uns plats fora de sèrie.