Plat'in

La capital andorrana és un lloc on conflueixen tota mena d’establiments gastronòmics en pocs quilòmetres quadrats, amb propostes molt atrevides –delicioses també– que et captivaran des del primer moment.

Ja que comença octubre, el millor és fer-ho amb bon peu. I quina millor manera de començar la tardor que gaudint d'aquestes recomanacions d'oci que et presentem.

Fa més de quinze anys que l’Aliança Andorrano-Francesa treballa per la difusió de la llengua francesa en el territori del Principat d'Andorra.

Recepte de Sébastien Besnier, del restaurant Plat'in. Pintarem quatre motlles amb la mantega que haurem estovat i els posarem a la nevera. Els pintarem del fons cap amunt, perquè després el soufflé pugi bé.

Al restaurant Plat’in ofereixen un elevat nivell gastronòmic basat en els productes de temporada i de proximitat. Al front del restaurant, hi ha Sébastien Besnier, l’ànima de l’establiment, ja que n’és el xef i el propietari des de fa prop de 6 anys.

Andorra és un país que, malgrat que posseeix una extensió territorial força limitada, té una riquesa gastronòmica inigualable. La multiculturalitat dels immigrants, sumada a la tradició arrelada de la població autòctona d'Andorra, han fet d'aquesta regió un lloc on els sabors del món s'uneixen.