Xatonada, un plat fresc per a l’estiu
Que la calor no et guanyi la batalla. Gaudeix de l’època més càlida de l’any amb una xatonada refrescant i deliciosa.
25/5000 Navegació de l'etiqueta
Receptes
Receptes d’estiu: Tàrtar de remolatxa vermella
Tàrtar de remolatxa vermella. Recepta del xef Amaro Batista, del restaurant Borda Eulari
Restaurant Andrea, un somni fet realitat
Inaugurat l’octubre del 2022, el Restaurant Andrea és el resultat de la passió i la il·lusió que l’Andreia Antunes ha dipositat en la cuina. Ubicat al cèntric carrer massanenc Costes de Teixidó, l’establiment és una oda a la gastronomia de…
Quin és l’afrodisíac ideal per a tu?
Des de temps immemorials, a alguns aliments se’ls ha atribuït la qualitat de ser afrodisíacs, però què n’hi ha de cert que hi hagi alguns amb la capacitat de despertar o millorar el desig sexual? Amb el suport d’una especialista en…
Chow mein amb ou escalfat i tòfona, una recepta que amaràs
Kao Soldeu ens ha acostumat a sorprendre’ns amb creacions que resulten un autèntic plaer per al paladar i, amb motiu de Sant Valentí, ens han compartit la seva deliciosa recepta de fideus de pasta fresca amb bolets i tòfona, amb la qual…
Estrella Michelin i restauració de primera per a UNNIC
El centre d’oci integral UNNIC continua treballant en la configuració de l’equip de restauració, que encapçalarà el xef Nazario Cano, reconegut amb una estrella Michelin.
‘Tarta’ fina de ceps, parmesà i fondant de foie, per Odetti Bistró
‘Tarta’ fina de ceps, parmesà i fondant de foie, per Odetti Bistró · Recepta per a 4 persones · Requereix una Thermomix
Carxofes amb calamars, pel restaurant La Borda de l’Avi
Carxofes amb calamars, pel restaurant La Borda de l’Avi
Coca tèbia de perdiu en escabetx, foie, poma i brots tendres, pel restaurant Odetti Bistró
Coca tèbia de perdiu en escabetx, foie, poma i brots tendres, pel restaurant Odetti Bistró
Carxofes amb ou de guatlla, pel restaurant La Borda de l’Avi
Carxofes amb ou de guatlla, pel restaurant La Borda de l’Avi