Tag:
Sergi Jerónimo
Gastronomia i begudes
Cuines d’aquí: Amanida de carxofa, llagostins i alls tendres, del xef Sergi
La carxofa és un aliment ric en fibra i que aporta poques calories. Aporta calci i fòsfor, a més de vitamines B1, C, B3, B5 i B6.
Esdeveniments
Les carxofes més tendres al Restaurant Plaza
Les Jornades Gastronòmiques de les Carxofes han tornat a l’Hotel Plaza de la mà del seu xef, Sergi Jerónimo, seguint amb la tradició d’oferir regularment un calendari de menús degustació amb productes de temporada, sempre els més frescos del mercat, al ritme de les estacions per proposar sempre cada aliment en el seu punt ideal de maduresa i sabor.
