xef

L’Albert Gasull és un de tants professionals que es dediquen en cos i ànima a la Residència Clara Rabassa, que, des de fa més de 30 anys, ha acollit i vetllat pels padrins i padrines del nostre país. Com a cap de cuina, l’Albert és l’encarregat d’elaborar menús deliciosos i nutritius per a cobrir les necessitats de tots els usuaris d’aquest centre sociosanitari del Principat.

Ubicat al bell mig d’Andorra la Vella, el Plató Restaurant by ArtHotel no només destaca per la seva terrassa que, per cert, és una de les més agradables que hi ha a la vora del riu Valira, sinó per saber adaptar la seva oferta culinària a cada estació de l’any.

Pocs plats ens fan recordar casa nostra com els canelons, i Daguisa Hotels els posa en un punt molt destacat dins de la seva carta.

L’oferta gastronòmica de Daguisa Hotels, dissenyada pel xef Narcís Alluè, és un dels punts forts pel qual, visitants i residents, els continuen triant.

El restaurant Fourteen renova la seva carta i el seu concepte de cuina, donant un paper preponderant als productes frescos de proximitat.

El restaurant L’Era del Rossell és l’establiment ideal per a gaudir d’un àpat tradicional en un ambient idíl·lic i de tranquil·litat.

Des del passat abril, el xef Ignacio Lostao comanda els fogons del restaurant Cal Forest, amb un concepte gastronòmic que respecta la tradició ibèrica i que, a la vegada, s’ha vist influenciada per les tècniques culinàries més innovadores.

Un nou concepte de vinoteca va arribar a Sant Julià de Lòria, de la mà d’una cara coneguda al món de l’enologia andorrana. Joan Visa és un dels alma mater de Veni Vidi Vici.