El Restaurant Come Canalla celebra el seu primer aniversari
El restaurant Come Canalla va celebrar dissabte passat el seu primer aniversari, després d’un any de gran èxit i de fer-se un forat dins de l’elit de la restauració del país. A la festa d’aniversari ja vàrem poder tastar algunes de les noves propostes amb què comptarà la nova carta, que serà força més extensa i variada, amb una matèria primera de molt bona qualitat, de l’Empordà i del Delta de l’Ebre, i una elaboració exquisida.
Entre els nous plats cal destacar les següents propostes.
Menú especial: La nostra Ostra, Dàtil amb bacon, Bao de Cua de Bou, Niguiris de Foie Poilèe, Petxines de Pelegrí amb pil-pil de Plàncton, Porc ibèric a la brasa i sopa de litxis amb roses i violetes.
Ostres: Ostrons del Delta de l’Ebre amb cava Sòlid d’Agustí Torelló Mata, Ostrons del Delta de l’Ebre amb Kensho Sake, Ostrons del Delta de l’Ebre (6 unitats) amb Kensho Sake, Ostrons del Delta de l’Ebre en tempura i Kensho Sake.
Snack’s Glops i Sluprs: Anxoves de Roses amb pa de vidre i tomàquet de penjar, Olives Delice amb vermut blanc i negre, Cucurull de tonyina amb shot de tomàquet, Corte ensaladilla, Bao Hoisshin costella, Bao calamars, Croqueta de cua de bou casolana, Tàrtar steack Canut, Tartar de tonyina amb gelat ajoblanco, Tàrtar de sorell, A la nostra minestra, Patates braves marines, Foie gras a la sal, Niguiri de foie poilèe, Bunyols casolans de bacallà amb aire de mel i Pollastre en pepitòria ‘La Bomba’.
Come-ME: Llauna de navalles, musclos i cloïsses a la brasa; Pop a la brasa; Fish and chips CC; Espeto sardines; Calamar & sepionets tal qual; Bacallà a la brasa; Turbot a la brasa; Arròs amb gambes; Caneló de pollastre XXL; Papelón de presa ibèrica; Carpaccio de peu de porc amb gambes, Presa ibèrica a la brasa, Cua de bou a la nostra manera; Arròs ibèric de Joselito i Mitjana de vaca vella a la brasa (500 g).
Xuxes: Tortell casolà de ‘yema’ cremada i nata, Préssec rostit i gelat Mascarpone; Negre Negre xocolata i Assortiment de formatges amb pa de vi negre (Dehesa de los Llanos, Cammerbert de Normandie, Payoyo, Brie Trufat, Tête de Moine i Blau Ceretà).
I, per finalitzar, podeu gaudir dels excel·lents còctels que us poden servir a la terrassa d’estiu, amb bona música i un ambient immillorable, no us ho podeu perdre!
