La Borda del Pi ofereix un après-ski d’altura i qualitat
La Borda del Pi ha obert durant aquestes festes el Winter Bar, un après-ski molt top, un pla perfecte després d’un gran dia d’esquí.
25/5000 Navegació de l'etiqueta
cuina
Cuines d’aquí: Pop a la brasa amb “mojo verde”, de Toni i Armanda
Recepte de Toni i Armanda, del Restaurant El Solà. Bullirem les potes de pop durant almenys dues hores per aconseguir que quedi ben tendre, cosa molt important amb el pop.
Lluç arrebossat amb pernil i salsa de pa amb tomàquet, pel xef Pablo Urcelay
Veure treballar el Pablo Urcelay, el xef de l’Émo, és un cúmul de sensacions. Posa l’ànima en tot el que fa i això es tradueix en una cuina creativa i que desperta emocions a flor de pell. Ell mateix va a buscar els productes del bosc que…
Cuines d’aquí: Patata confitada amb ceps, foie i tòfona, de João Gomes
Recepte de João Gomes, xef d'A Casa Canut. Patata confitada amb ceps, foie i tòfona. Rentarem bé les patates i les tallarem molt fines, com si féssim patates xips. Les confitarem en abundant oli d’oliva amb el forn a 150º durant 5 minuts i…
Restaurant El Solà, ideal per a sopars de Nadal
El restaurant El Solà, al costat del Palau de Gel d’Andorra a Canillo, és un indret perfecte per celebrar-hi sopars de grup, sobretot ara que s’acosten festes. L’establiment està especialitzat en carns a la brasa, només treballen amb…
Huîtres Amélie presenta les seves delícies al Buda Gastro
El passat dijous, va tenir lloc, al Buda Gastro, la presentació de les ostres Amélie, especialistes per excel·lència d’aquest mol·lusc, en l’àmbit mundial.
Els aliments i begudes més exquisits del món
França, Itàlia, Espanya i Rússia capitalitzen una sèrie de delicadeses de les més apreciades mundialment. Els aliments com ara el foie, el pernil ibèric, la tòfona blanca, el caviar, les ostres, la carn de Kobe o les angules, són els reis…
Andorra, un país amb una gran diversitat de vins
Andorra és un país afortunat perquè compta amb una gran diversitat de vins, ja siguin de les diferents regions d’Espanya, de França o de qualsevol altra part del món. Us n’oferim una petita mostra.
Gustus, quan s’ajunten la paciència i la passió per la cuina
Al restaurant Gustus, a la Massana, la cuina tradicional està feta amb dedicació i paciència. El resultat, són uns plats molt saborosos, fets amb amor i sense pressa amb ingredients de temporada.
Nectarvi porta a Andorra els vins de la terra i del mar
L’empresa andorrana Nectarvi importa els vins més especials vinguts tant de la terra com de mar endins. El Celler Crusoe Treasure i el Parés Baltà en són dos bons exemples.