Escudella

El dia de Sant Sebastià no va passar desapercebut per a cap veí lauredià. La plaça de la Germandat es va omplir des del migdia del passat 20 de gener amb centenars de persones que es volien fer amb un plat d’escudella.

La plaça Guillemó d’Andorra la Vella s’ha omplert de gom a gom amb centenars de persones que no s’han volgut perdre l’oportunitat de degustar un plat d’escudella enmig d’un dia molt fred.

De les 13 a les 15 hores, del passat 16 de gener, els veins canillencs van passar a recollir la Vianda de Sant Antoni, que enguany va tornar a ser ‘sobre rodes’ com a mesura per reduir l’impacte de la pandèmia de la Covid-19.

Amb una taxa de reproducció del coronavirus estabilitzada en 1,15, amb data oficial del dia 14 de gener, el Comú d’Encamp va preferir anar pel camí segur amb la recuperació del format stop-lab per al repartiment de l’Escudella de Sant…

Els ciutadans que es desplacin amb el seu vehicle a la plaça Carlemany de les 13h a les 15h, i que entreguin el seu tiquet prèviament adquirit al web de Canillo o a l’Oficina de Turisme del poble, rebran la seva ració d’escudella.  

A banda de les celebracions del dia de Sant Antoni Abat, una de les manifestacions culturals més interessants va ser l’escudellada de Sant Sebastià, realitzada a la parròquia de Sant Julià de Lòria, el passat dilluns, dia 20 de gener.

La popular escudellada, que es realitza amb motiu del dia de Sant Antoni Abat, és una tradició molt arrelada que continua mobilitzant un nombrós grup de participants any rere any.

Rosa Gili i Joaquim Dolsa, recentment escollits com a cònsols de la parròquia d’Escaldes-Engordany, van gaudir per primera vegada de la tradicional escudella de Sant Antoni al capdavant del Comú.

L'escudella, plat típic d’origen català, s’ha arrelat molt profundament en la nostra cultura, i es pot gaudir tant en restaurants tradicionals com en festivitats parroquials.