Ibaya

Ara que l’estrella Michelin és una realitat per al restaurant Ibaya, el xef executiu de Sport Hotels, Jordi Grau, té molt clar que “juguem en la lliga dels detalls”. Amb experiència a Nova York, Singapur i Barcelona, el cuiner, de 30 anys, assumeix el repte d’estar a l’altura de les expectatives dels comensals.

Després de suspendre momentàniament la tradicional encesa de llums, Illa Carlemany va celebrar l’acte amb activitats adreçades a les famílies i els més petits. El Piolet i la Violeta van dibuixar somriures a tots els presents.