Jornades gastronòmiques

Els plats tradicionals acostumen a ser senzills, amb ingredients que antigament es recollien de l’hort o que s’elaboraven després de la matança del porc. Aquestes receptes s’han mantingut a través de les generacions, gràcies a les persones que les han cuinat al llarg de la història, posant-hi el seu toc personal. La recepta de la Meritxell Montané ens transporta a les aromes familiars i a les celebracions compartides.

Les Jornades Gastronòmiques de les Carxofes han tornat a l’Hotel Plaza de la mà del seu xef, Sergi Jerónimo, seguint amb la tradició d’oferir regularment un calendari de menús degustació amb productes de temporada, sempre els més frescos del mercat, al ritme de les estacions per proposar sempre cada aliment en el seu punt ideal de maduresa i sabor.