Tag:
Receptes de Nadal
Gastronomia i begudes
Esqueixada de bacallà en escum, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola
Esqueixada de bacallà en escum, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola de l'Andorra Park Hotel
Gastronomia i begudes
Boeuf Bourguignon, per Marquet Gourmeterie
Boeuf Bourguignon, per Jaume Esteve Pujol, de Marquet Gourmeterie.
Gastronomia i begudes
Pebrots farcits de peix i marisc, per Marquet Gourmeterie
Pebrots farcits de peix i marisc, per Jaume Esteve Pujol, de Marquet Gourmeterie.
Gastronomia i begudes
Fricandó de Vedella, per Marcel Besolí del Celler d’En Toni
Fricandó de Vedella, per Marcel Besolí del Celler d'En Toni
Gastronomia i begudes
Turbot al ‘pil pil’ fumat, pel restaurant Fourteen
Turbot al ‘pil pil’ fumat amb les seves espines i porros al carbó, per Antonio Muñoz del restaurant Fourteen by EXE Prisma
Gastronomia i begudes
Garrí confitat i confitura de tomaquet pera i pastis de trumfes amb rovellons, per Odetti Bistró
Garrí confitat i confitura de tomaquet pera i pastis de trumfes amb rovellons, per Josè Antonio Guillermo, del restaurant Odetti Bistró.
Gastronomia i begudes
Petit brioix amb foie a la brasa, salsa de Porto i fruits vermells, per Albert Coll del restaurant Clàssic Arans
Petit brioix amb foie a la brasa, salsa de Porto i fruits vermells, per Albert Coll del restaurant Clàssic Arans
