Can Manel 47 anys de passió per la cuina
El Restaurant Can Manel s’ha consolidat com un dels grans referents de la gastronomia andorrana. Aquest any, a més, celebren 47 anys d’història, una fita que reafirma la seva trajectòria i el seu compromís amb la qualitat.
Impulsat per aquesta excel·lència, forma part d’Andorra Selected, el segell premium d’Andorra Turisme que reconeix els establiments i experiències més exclusives del país.
El xef Carles Flinch lidera la cuina amb una mirada precisa i creativa, mentre que l’Anna Garcia acompanya l’experiència dels comensals amb sensibilitat i criteri, assumint avui un paper clau dins del projecte. Junts han construït una proposta sòlida i amb identitat pròpia, consolidant-se com un tàndem potent que impulsa aquest nou emblema de la gastronomia andorrana.
Un dels grans trets distintius és que el restaurant té el segell de Cuina tradicional d’Andorra, un reconeixement que acredita el seu compromís amb la preservació de les receptes autèntiques del país i l’ús de tècniques culinàries arrelades al territori.
El seu celler és també un autèntic tresor, construït al llarg de més de trenta anys. Amb referències que abasten des de 1960 fins a l’actualitat, ofereix una selecció excepcional de vins procedents de prestigioses denominacions d’origen com Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rías Baixas o Penedès, així com vins internacionals d’Itàlia i Portugal, entre d’altres.
Fidel a la seva filosofia, Can Manel aposta pel producte de proximitat i de temporada, garantint qualitat, frescor i autenticitat en cada elaboració. Tot plegat en un espai acollidor, amb un equip professional que comparteix la mateixa passió pel servei i el detall.
Recomanat per la Guia Repsol 2026, Can Manel continua escrivint la seva història amb la mateixa essència: qualitat, trajectòria i gran passió per la cuina.
