Formentera, per una nit, a Andorra
MOOD Urban Cuisine va tornar a demostrar que la gastronomia pot anar molt més enllà d’un sopar, convertint-se en una experiència capaç de transportar-nos. Amb “Una Nit a Formentera”, el restaurant va portar l’essència de l’illa a Andorra en una vetllada única, on el sabor, el vi i l’ambient es van fondre en una mateixa història.
Fotos: Pablo Ledesma
La proposta gastronòmica va unir el millor de dos mons: plats de MOOD i plats de Bollo Formentera, en un menú a quatre mans signat per Luis Arrufat, director gastronòmic de Grup Fandango, i Francesc Fernández, xef executiu de Grup Kanalla. Una cuina amb ànima mediterrània, pensada per compartir, amb sabors de mar i una mirada contemporània que defineix el caràcter del restaurant.
La vetllada també va comptar amb la participació de Miguel Pérez, de Vintae, que va presentar, per primera vegada a Andorra, els vins de Terramoll, celler situat a la meseta de La Mola, a Formentera. En aquest entorn singular neixen vins de producció molt limitada que reflecteixen amb autenticitat el caràcter mediterrani de l’illa. El tast va ser una invitació a descobrir aquest univers enològic, aportant profunditat i sentit a l’experiència.
L’esdeveniment va néixer d’un projecte conjunt entre el distribuïdor de vins Nectar Vi, Grup Kanalla i Vintae, amb la col·laboració de Roca & Ribes, responsables dels detalls decoratius que van acabar de donar forma a una atmosfera càlida, elegant i mediterrània.
Amb música en directe i un ambient que convidava a allargar la nit, MOOD va aconseguir el seu objectiu: crear una experiència diferent, una escapada sensorial sense sortir d’Andorra.
