Cuina Mediterrànica

La proposta gastronòmica d'Aires Gourmet es basa en una cuina mediterrània tradicional i casolana, elaborada amb productes de primera qualitat que posa en valor els sabors de sempre. Tota la carta neix de la il·lusió i la dedicació, pensada per sorprendre tots els paladars agradant tant a petits com a grans.

Hi ha restaurants que agraden. D’altres, que sorprenen. I després hi ha llocs com El Celler de Mama Maria, que defineixen una nova manera d’entendre la carn.

Des del passat abril, el xef Ignacio Lostao comanda els fogons del restaurant Cal Forest, amb un concepte gastronòmic que respecta la tradició ibèrica i que, a la vegada, s’ha vist influenciada per les tècniques culinàries més innovadores.