Cuina Tradicional

La carxofa confitada amb foie és una proposta elegant i saborosa, ideal per sorprendre els comensals. Amb una preparació pausada i ingredients de qualitat, aquesta recepta per a quatre racions combina la suavitat de la carxofa amb la intensitat del foie. Un plat gurmet amb un toc sofisticat.

Situat al bell mig del centre històric d'Andorra la Vella, l’Izai és un restaurant gastronòmic carregat de personalitat. Recentment, l’Izai ha ampliat la seva terrassa, oferint un espai encara més acollidor i versàtil, ideal per desconnectar aquestes tardes d’estiu, compartir bons moments i tastar una proposta única.

El restaurant de tapes, amb dos anys de trajectòria, ubicat al cor del centre històric D’Andorra la Vella, ha incorporat 14 plats nous a la seva nova carta, que trenquen amb l’estètica típica de la cuina tradicional, atraient el paladar dels curiosos.

Tàrtar de remolatxa vermella. Recepta del xef Amaro Batista, del restaurant Borda Eulari

A l'inici de la carretera d'Anyós, a tan sols 5 minuts de la capital andorrana, es troba un restaurant únic que transporta els comensals a un món de cuina tradicional i de muntanya. Amb orgull, la Borda Eulari pot presumir de celebrar el 20è aniversari de la seva fundació, erigit en un establiment que ha sabut mantenir-se fidel a les seves arrels culinàries des que va obrir les seves portes l'any 2003.

El Museu Casa Rull va reobrir la seva cuina per donar vida i foc al taller de cuina tradicional que Josep Maria Troguet va presentar a una dotzena de visitants. El cuiner massanenc va delectar els presents amb “dues receptes senzilletes”.