25/5000 Navegació de l'etiqueta
cuina
Ubicat a peu de la pista d’esquí que porta el mateix nom, Àliga Restaurant prepara la seva gran obertura, el pròxim dia 2 de febrer, on podràs gaudir d’un concepte gastronòmic de primer nivell, de la mà del xef Pablo Rumbolo, que proposa…
La Borda del Pi ha obert durant aquestes festes el Winter Bar, un après-ski molt top, un pla perfecte després d’un gran dia d’esquí.
Recepte de Toni i Armanda, del Restaurant El Solà. Bullirem les potes de pop durant almenys dues hores per aconseguir que quedi ben tendre, cosa molt important amb el pop.
Veure treballar el Pablo Urcelay, el xef de l’Émo, és un cúmul de sensacions. Posa l’ànima en tot el que fa i això es tradueix en una cuina creativa i que desperta emocions a flor de pell. Ell mateix va a buscar els productes del bosc que…
Recepte de João Gomes, xef d'A Casa Canut. Patata confitada amb ceps, foie i tòfona. Rentarem bé les patates i les tallarem molt fines, com si féssim patates xips. Les confitarem en abundant oli d’oliva amb el forn a 150º durant 5 minuts i…
El restaurant El Solà, al costat del Palau de Gel d’Andorra a Canillo, és un indret perfecte per celebrar-hi sopars de grup, sobretot ara que s’acosten festes. L’establiment està especialitzat en carns a la brasa, només treballen amb…
El passat dijous, va tenir lloc, al Buda Gastro, la presentació de les ostres Amélie, especialistes per excel·lència d’aquest mol·lusc, en l’àmbit mundial.
França, Itàlia, Espanya i Rússia capitalitzen una sèrie de delicadeses de les més apreciades mundialment. Els aliments com ara el foie, el pernil ibèric, la tòfona blanca, el caviar, les ostres, la carn de Kobe o les angules, són els reis…
Andorra és un país afortunat perquè compta amb una gran diversitat de vins, ja siguin de les diferents regions d’Espanya, de França o de qualsevol altra part del món. Us n’oferim una petita mostra.
Al restaurant Gustus, a la Massana, la cuina tradicional està feta amb dedicació i paciència. El resultat, són uns plats molt saborosos, fets amb amor i sense pressa amb ingredients de temporada.
