L’Enoteca Wine Bar – Restaurant va acollir una exclusiva vetllada dedicada al món del vi amb la presentació de Bodegas Valdemar i Valdemar Estates, una cita que va reunir clients i amants de l’enologia per descobrir, de primera mà, l’univers i la filosofia d’un dels cellers amb més prestigi internacional.
Fotos: Reinaldo Márquez
Amb més de 130 anys d’història, Bodegas Valdemar representa una de les grans sagues vitivinícoles de Rioja. Els seus orígens es remunten a l’any 1889, a Oyón, on la primera generació de la família Martínez Bujanda ja elaborava vins en un petit calat de pedra. Generació rere generació, el celler ha mantingut viu l’esperit innovador i pioner que avui continua definint la marca.
Durant el tast, els assistents van poder conèixer algunes de les referències més emblemàtiques del celler, així com la seva aposta pels vins de finca, elaborats a partir d’una acurada selecció de parcel·les pròpies repartides per la denominació Rioja. Vins amb identitat pròpia i gran personalitat, com La Recaja, Balcón de Pilatos, Las Seis Alhajas o les diferents expressions de La Gargantilla, van despertar un gran interès entre els participants.
La vetllada també va servir per presentar el projecte internacional Valdemar Estates, el somni americà de la família Martínez Bujanda. Situat a Walla Walla, a l’estat de Washington, es tracta del primer celler, no nord-americà, establert dins la denominació Washington State Wine. Aquest innovador projecte fusiona la tradició riojana amb el caràcter únic dels terrers nord-americans, donant lloc a vins singulars i de gran personalitat.
Els assistents van tenir l’oportunitat de degustar algunes de les seves creacions més representatives, elaborades amb varietats com Cabernet Sauvignon, Syrah o Chardonnay, i descobrir l’essència d’uns vins que reflecteixen, tant l’experiència centenària del celler com la seva mirada internacional i contemporània.
La vetllada també va servir per presentar el projecte internacional Valdemar Estates, el somni americà de la família Martínez Bujanda
