25/5000 Navegació de l'etiqueta
cuina
De la mà d’Andrés Riestra, el restaurant Buda Gastro no s’atura. A banda del variat menú diari, cada dia proposa suggeriments de temporada, com les “zamburiñas” gallegues, el llenguado especial de Vilanova, els fregits de “Pixin” de…
El 5 d’octubre de 1910 es va proclamar oficialment la primera república de Portugal. A Andorra, cada 5 d’octubre, la comunitat portuguesa ho celebra amb un festa, que aquest any ha tingut un marcat caire gastronòmic.
Només hi ha temps fins a finals de setembre, sinó caldrà esperar l’any vinent. Però la visita a l'Ovella Negra és imprescindible. Situat a la vall d’Incles, l’establiment proposa una cuina simple però excel·lent i els dijous, concert.
La terrassa del restaurant Refugi del llac dels Pessons va acollir la presentació de la nova carta d’estiu de l’establiment, un acte al qual van assistir els seus proveïdors més representatius, així com clients i amics.
Asseguren que fan els millors cargols a la llauna d’Andorra, amb diferència. Així ho afirma el José Luis Alonso, que era l’artífex dels cargols del Poblado, fa dos anys que regenta el restaurant de la Borda de l’Arena, a la carretera d’Os…
Veure com neixen els fideus de les mans del Zhou Houpin, és pura màgia. Originari de Lanzhou, la vila on es van crear els fideus artesans, l’Houpin fa 30 anys que cada dia fa els fideus a mà amb farina, aigua i oli.
Després de l’èxit obtingut amb la setmana gastronòmica dedicada al caviar, Buda Gastro torna aquesta setmana amb una proposta de degustació dels millors crustacis com ara el deliciós cranc de les neus.
Buda Espai Andorra és un complex d’oci i restauració que està vivint un moment molt dolç, ja que totes les activitats que realitza el local com ara la discoteca, el lounge bar o el restaurant, reben un gran suport per part de la seva fidel…
Els vins de les bodegues Marco Abella i els plats de Can Manel elaborats per Carles Flinch van protagonitzar una vetllada de maridatge que va satisfer tothom, amb uns vins i uns plats fora de sèrie.
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
