Amb una arquitectura singular, aquest restaurant destaca per un ambient càlid i acollidor. Disposa d’un altell privat, ideal per a celebracions exclusives i esdeveniments d’empresa, on es pot gaudir d’una experiència gastronòmica de primer nivell. La carta ofereix una selecció d’entrants per compartir, amb una especial atenció a les ostres i a propostes d’inspiració mediterrània, elaborades amb ingredients de màxima qualitat.
L’Arrosseria Pi de Migdia és reconeguda per la seva excel·lència en arrossos, com el de bolets amb foie, el caldós de llamàntol amb picada de morter o el de gambes vermelles de Palamós. Treballen amb producte fresc i de proximitat, combinant sabors mediterranis amb la intensitat que aporta la brasa, afegint profunditat i caràcter a cada plat.
Pel que fa a les postres, es treballa amb el perfum de la brasa com a fil conductor, elaborant creacions inspirades en la tradició mediterrània i en els productes de proximitat, mantenint coherència amb la filosofia culinària de la casa.
La seva terrassa, situada a 2.100 metres d’altitud, és l’escenari ideal per gaudir de les inigualables vistes a les pistes d’El Tarter en dies assolellats, i brindar amb una copa de xampany Clicquot.
Com a curiositat, aquest restaurant re pel seu nom en honor al famós pi que es troba al Pla de Ribaescorxada, molt a prop del restaurant. Antigament, els pastors es guiaven per la seva ombra, sempre rodona al migdia.
L’ARROSSERIA PI DE MIGDIA
Sector El Tarter. Accés: A peu des del Telecabina El Tarter (es requereix forfet) o esquiant.
Obertura: Temporada hivern
Horari: De 12 a 15:30 h
Reserves: +376 890 734
