Situat al cor del centre històric d’Andorra la Vella, l’Izai és un restaurant gastronòmic amb encant i caràcter propi. Aquest estiu ha ampliat la seva terrassa, convertint-la en un espai encara més acollidor i versàtil, ideal tant per gaudir d’un dinar tranquil com d’un sopar entre amics. Inaugurat el 8 de juliol del 2022, l’Izai s’ha consolidat com la terrassa de referència del Principat, un autèntic punt de trobada per als amants de la bona cuina i les experiències gastronòmiques amb ànima.
Izai és un restaurant gastronòmic que transforma plats de primer nivell en una proposta de tapes creatives i sorprenents, estructurades en quatre línies ben definides: tradicionals, gastronòmiques, gurmet del mar i gurmet de la terra. A l’Izai treballen a partir de diverses tècniques de cuina fusió i també amb la desconstrucció d’alguns plats tradicionals.
A l’Izai, cada plat és una petita obra d’art, des de la Bomba Izai fins a les croquetes de trompetes de la mort
A la seva carta destaquen creacions originals com el seu plat estrella: la Bomba Izai, les albergínies cruixents o el pop fregit, plats exclusius de la casa que reflecteixen la seva personalitat culinària i que no trobaràs en cap altre lloc. Tampoc hi falten les tapes amb carns madurades, una proposta innovadora i poc habitual que sorprèn els paladars més exigents. Les croquetes són, sens dubte, la seva especialitat més emblemàtica, elaborades amb la recepta tradicional, però amb un toc propi que les fa inconfusibles. Les de pernil ibèric són un èxit assegurat, mentre que les de trompetes de la mort conquereixen per la seva intensitat de sabor. Aquesta temporada, a més, han incorporat una versió vegana per arribar a tots els gustos.
Izai
Carrer Antic Carrer Major, 32, AD500 Andorra la Vella
+376 350 072
Instagram: @izai_andorra
