The Boss, l’smokehouse que et transportarà a una braseria texana
Fa uns dies vam conèixer un nou concepte de restaurant que obre les seves portes, a El Tarter, a la parròquia de Canillo, que promet evocar els aromes i sabors més deliciosos d’una braseria de Texas. Es tracta de The Boss, un establiment amb molta personalitat que, a banda d’oferir plats per a llepar-se els dits, et captivarà pel seu ambient tan desenfadat, informal i carregat d’energia.
Fotos: César Vidal / Nelly Dedea
‘The Rucks Night’ va ser l’excusa perfecta per a visitar el restaurant The Boss, a la Carretera General d’El Tarter, on vam viure, de primera mà, el potencial d’aquest local que combina música, zones d’oci i una proposta gastronòmica com a poques n’hi ha al Principat. Si ja coneixies Caves Manacor, segurament no et costarà gaire arribar a aquest nou establiment.
Els acords de guitarra, les vibracions de la bateria i l’enèrgica veu del seu vocalista, van fer que The Rucks conquistés ràpidament el públic que va acudir a The Boss, per a desconnectar de la rutina. Amb versions de les millors cançons de rock de la història d’aquest gènere, The Rucks va oferir un recital apoteòsic, davant la mirada atenta de desenes d’afortunats convidats, el passat 21 d’agost, que tampoc es van perdre l’oportunitat de provar de, primeríssima mà, l’oferta culinària i d’entreteniment del local.
Concebut com a una smokehouse al pur estil texà, el restaurant The Boss, que compta amb una terrassa molt àmplia, forma part de tot un complex destinat a l’oci i la bona gastronomia. Els visitants hi trobaran diverses especialitats, entre les quals hi destaquen les carns fumades amb dos tipus de llenya, que passen per un procés de cocció a baixa temperatura (150ºC), que aporta una textura tendra i un tall molt sucós. Com és propi de la cultura texana, The Boss dona protagonisme a la carn, en les seves diferents presentacions, siguin hamburgueses, costelles, filets o els deliciosos beef ribs amb salsa BBQ, que et faran la boca aigua.
Com que The Boss també és un restaurant musical, oferirà presentacions i concerts freqüents per a animar la festa. Compta també amb un lounge on els visitants hi poden gaudir de còctels i cerveses, mentre que la Fun Zone és un dels atractius que més crida l’atenció de tothom qui hi passa, ja que aquesta àrea està plena de simuladors de conducció de cotxes i de Fórmula 1, així com diferents dispositius i cabines de realitat virtual que, sens dubte, aporten un toc fora del convencional.
