Situat a Escaldes-Engordany, el restaurant Noranta Tres destaca tant per la seva cuina, com per la seva història i la passió que el caracteritza. El restaurant està format per un equip de persones on cadascú aporta la seva pròpia essència i talent, convertint aquest espai en un autèntic oasi gastronòmic, ple de personalitat i emoció.
Al Noranta Tres sempre han tingut la voluntat d’oferir una cuina casolana i saludable, elaborada amb ingredients orgànics, locals i de temporada. Des dels seus inicis, han volgut apostar per una alimentació equilibrada, de qualitat i respectuosa amb el planeta, i durant anys van ser un referent de la cuina vegetariana al país.
Ara, després d’un temps de reflexió i evolució natural del projecte, al Noranta Tres han decidit incorporar una petita quantitat de proteïna animal, amb nous plats, noves propostes i, en definitiva, una nova carta. Ho fan des de la convicció que una alimentació saludable i nutritiva pot adoptar diferents formes, sempre que es basi en la consciència, el respecte i el criteri.
Continuant fidels a la seva essència, en aquest establiment ofereixen una cuina coherent, «plant based», centrada en la qualitat, la sostenibilitat i el producte de proximitat. Una cuina que evoluciona juntament amb ells, però que manté intacte el seu propòsit d’alimentar de manera saludable, conscient i amb ànima.
“Ser conscients de la qualitat significa tenir gust pels bons productes i triar conscientment allò que és bo per a un mateix, pels altres i pel planeta”
Noranta Tres
Av.Carlemany 93, Les Escaldes, Escaldes-Engordany AD700
+376 808 394
Instagram: @noranta_tres
