L’Enoteca destaca per oferir una experiència gastronòmica basada en una selecció cuidada de vins i una cuina casolana que fa honor als guisats tradicionals, de cullera i als arrossos.
A L’Enoteca, el vi és molt més que un acompanyament, és l’eix central de l’experiència.
La propietat del restaurant viatja personalment als petits cellers d’arreu d’Espanya per seleccionar vins exclusius, difícils de trobar. Aquesta cura es reflecteix en una carta de vins única, amb ampolles exposades al mateix espai, que es poden tastar i adquirir directament.
Un concepte que diferencia L’Enoteca d’altres restaurants i ofereix al client una experiència enològica pròxima i autèntica.
Una carta de vins única, seleccionada personalment a petits cellers d’Espanya
En aquest establiment, la cuina parla de producte i tradició, apostant per petits productors i elaboracions fetes amb mimo. Destaquen els seus callos, intensos i plens de sabor, arrossos irresistibles, com el melós de galtes i ceps o l’espectacular arròs de llamàntol. Entre els plats que mai fallen, destaca l’espatlla de xai rostida al forn, cuita lentament fins a aconseguir que sigui melosa per dins i cruixent per fora, un clàssic que triomfa sempre. I, per acabar, el restaurant ofereix unes postres que et deixaran sense paraules, com el pa brioche torrat amb mantega i vainilla, sobre nata fresca del Cadí Coronat i gelat artesà de iogurt, amb gerds i nabius frescos.
L’Enoteca és l’espai ideal per a qui busca una cuina càlida elaborada amb cura, respecte pel producte i una aposta clara per la qualitat.
L’Enoteca
Carrer del Parnal 4 · AD700 Escaldes-Engordany
Tel.: (+376) 813 545
Instagram: @lenotecaand
