A La Piazza, cada pizza és el resultat d’un procés artesanal acurat. Aquestes són elaborades amb massa mare natural i una fermentació llarga de 72 hores, que aporten una textura lleugera, un gust intens i una digestió més suau. Utilitzen la recepta de massa creada per Pep Curiel, el primer espanyol guanyador del Campioant Nacional de Pizza d’Itàlia, qui va dissenyar una fórmula que es fonamenta en la qualitat i la tradició.
A La Piazza, preparen les seves pizzes seguint aquesta recepta i utilitzant els mateixos productes de qualitat que Curiel va fer servir per guanyar el títol, assegurant-se així que cada pizza mantingui l’autenticitat i l’excel·lència que el van fer guanyar el campionat.
Els mestres pizzers de La Piazza combinen la tradició italiana amb la creativitat de la cuina d’autor, oferint una carta que convida a descobrir sabors autèntics i equilibrats. Des de les pizzes clàssiques com la Margherita o la Napolitana, fins a les creacions més originals, cada proposta destaca per la seva personalitat i cuidada elaboració.
La seva oferta gastronòmica es completa amb antipastivariats, amanides fresques, pasta tradicional i farcida, carns seleccionades com l’entrecot o la milanesa napolitana, i postres artesanes com la pannacotta o el tiramisú.
A La Piazza Andorra, la diferència està a la massa. Les seves pizzes amb massa mare natural demostren que la veritable qualitat comença sempre per una bona base, i la seva, creada per Pep Curiel, és un veritable homenatge a l’autèntica pizza italiana.
Reserva la teva taula i descobreix el plaer de la veritable pizza artesana.
La Piazza
Plaça L’Aigüeta 1
AD500 Andorra la Vella
Principat d’Andorra
Tel.: +376 86 86 00
Instagram: @lapiazza_andorra
